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Verzeichnis für Direktvermarktung (nach PLZ)

 

Nachstehend aufgeführte Wildhalter bieten im Rahmen der Selbstvermarktung Wild aus niedersächsischen Gehegen an. Das Angebot reicht von ganzen oder halben Schlachtkörpern über Teilstücke und Veredelungsprodukte wie Wurst und Schinken bis zu Lebendtieren. Die Betriebsinhaber betreiben die landwirtschaftliche Wildhaltung in genehmigten und kontrollierten Haltungen und stehen Ihnen für Fragen oder eine Gehegebesichtigung gerne zur Verfügung. 

 

Die Wildfleischerzeugung unterliegt den strengen Auflagen des Fleischhygienegesetzes und den entsprechenden Verordnungen, deren Einhaltung auf den Betrieben laufend durch die Veterinärämter überprüft werden. Dies bedeutet unter anderem, dass jedes zur Schlachtung kommende Tier der amtlichen Lebendtier- und Fleischuntersuchung unterliegt. Diese Maßnahmen dienen dem Verbraucherschutz und garantieren den Erwerb eines absoluten Qualitätsproduktes.

 

Für die Frischfleischvermarktung kommen nur Schlachtkörper von jungen Tieren im Alter von 15-18 Monaten mit einem Gewicht von 25-35 kg ins Angebot. Ältere Tiere werden zu Wurst- oder Schinkenspezialitäten verarbeitet.

 

Frisches Wildfleisch ist ein Saisonprodukt, das in der Zeit von August bis Dezember angeboten werden kann. Spezielle Wünsche wie Zerlegung in Teilstücke oder einen bestimmten Liefertermin vereinbaren Sie bitte persönlich mit Ihrem Anbieter, der Ihnen auch verschiedenen Rezepte und Tipps für die Zubereitung geben kann.

 

Ein Teil der aufgeführten Betriebe hält neben den beschriebenen Wildprodukten weitere landwirtschaftliche Erzeugnisse für Sie bereit. Ein noch umfangreicheres Verzeichnis können Sie in gedruckter Form per  beim Verband anfordern

 

Wir wünschen Ihnen einen guten und erlebnisreichen Einkauf.

 

Ihr Landesverband für landwirtschaftliche Wildhaltung Niedersachsen e.V.

 

 

 

Anbieter

Wegbeschreibung

Öffnungszeiten

Angebot
Wildpark Schwarze Berge GmbH &  Co. KG
Am Rosengarten Nr. 1
21224 Rosengarten
Ansprechpartner:
Herr Martens 0152/22617346
 Lebendtiere auf Anfrage
Fanganlage vorhanden

Veronika Röwe

Kleeblattweg 1

26169 Neuscharrel

Tel.: 0174 370 2073

Email:

Verkauf nach telef. AbspracheDamwild, Lebendtiere
Maren & Helfried Goetz GbR
Hoheescher Weg 11
26446 Friedeburg
Ansprechpartner:
Herr Goetz, 0152 5323 6587
E-Mail:
Verkauf nach AbspracheDamwild, Lebendtiere
Sebastian Bönsch
Am Denkmal 4
27232 Sulingen
Mobil: 0160/90 56 27 80
Tel. 042 71/ 783 88 57
E-Mail:
Verkauf im HofladenDamwild, Lebendtiere, ganze oder halbe Schlachtkörper, Teilstücke, Bratwurst, Salami, Grillfleisch, Dauerwurst
Heinz Kattelmann
An der Donau 24
27251 Scholen
Tel. 04245/422 oder 0171/5106936
Fax 04245/1386
E-Mail:
ab HofRotwild: Teilstücke, Schinken, Wurstwaren.
Verkauf von Rotwildzuchttieren
Ingrid von Seggern
Zur Eiche 5
27801 Neerstedt-Rhade
Tel. 04482/274   Fax 8786
E-Mail:

An der L872 Wildeshausen-Oldenburg. Zwischen Neerstedt und Kirchhatten.

Verkauf von September bis Weihnachten auf Vorbestellung.

Damhirschfleisch und Salami. Salamiverschickung auch per Post
Jürgen Lohmann
Seeberger Landstraße 115
28865 Lilienthal
Tel. 042989067784
Mobil 01749603129
E-Mail
 

Haltung von Rot-u. Damwild
Vermarktung von lebend Tiere,
Schlachttiere-ganze, halbe u. Teilstücke,
Ab Hof verkauf.

Betrieb hat eine EU-Zulassung

Björn Kaars
Calshop 5
28876 Oyten
Tel. 04205/515
E-Mail: 
 Rot- und Damwild
Lebendtiere auf Anfrage
Walter Cordes
“Waltershof”
Brockhöfe, Im Felde 1
29565 Wriedel
Tel. 05829/1339 oder 219
E-Mail:
Internet:

An der B 71 Soltau-Uelzen, Richtung Ebstorf.

Öffnungszeiten:
ständig und ganzjährig,
Mo-Sa. 8.00-12.00 Uhr

Verkauf von Wildfleisch und Mettwurst im Hofladen (auch Versand)
Verkauf von Dam- und Rotwildzuchttieren.

Betrieb hat eine EU-Zulassung

Joachim Strampe
Brockhimbergen Nr. 1
29584 Himbergen
Tel. 0151/40900544
E-Mail: 
 Neumühler-Riswicker
Lebendtiere auf Anfrage
Fanganlage vorhanden
Heinrich Kothe
Wirringer Weg 4
31319 Sehnde-Wehmingen
Tel. 05138/1390
 Damwild
Lebendtiere auf Anfrage

Knut Horstmann
31606 Warmsen
Tel. 05767-93143

E-Mail:

Verkauf nach telef. AbspracheDam- und Sikawild
Lebendtiere und Schlachtkörper, Teilstücke, Veredelungsware
Gundula Gotthardt
Mitteldorfstr. 14 a
37130 Gleichen
Tel. 05508/9747880
E-Mail:
Nach AbspracheDamwild
Lebendtiere und Schlachtkörper
Christian Lambertz
St.-Vinzenzstr. 3
37434 Bilshausen
Tel: 0175/1814581
E-Mail:
 Damwild
Lebendtiere auf Anfrage
Christoph Bretschneider
Ahlshäuser Lieth 6
37547 Kreiensen
Tel. 05553/4168
E-Mail:
Verkauf nach telef. Abspracheganze Schlachtkörper, Teilstücke (frisch oder gefroren), Wildwurstprodukte
Ingo Kuschel
Weferlinger Str.
39356 Öbisfelde-Weferlingen
Tel. 05358/476
Mail:
 Muffelwild, 
Lebendtiere auf Anfrage
Hermann Tiemerding
Hausstetter Str. 2
49456 Bakum-Hausstette
Tel. 04446/961080
E-Mail:
Internet: www.wildgehege-tiemerding.de
 Lebendtiere auf Anfrage
Rotwildgatter Familie Trimpe
Am Busch 14
49762 Lathen
Tel: 05933/4608 oder 0175/8096727
E-mail:
Internet: www.rotwild-trimpe.de 
Verkauf nach telef. AbspracheRotwild
Schlachtkörper und Zuchttiere

 

 

 

 

Kontakt

Geschäftsführerin

Gina Strampe

05828 399

0175 72 69 616

 

 

Fachberaterin

Henrike Jansen

Mars-la-Tour Straße 6

26121 Oldenburg

Tel.0441 801280

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